Су-Шеф в Cream Wine & Coffee

Описание

СУ-ШЕФ В ВИННЫЙ РЕСТОРАН | DOSTYQ 300 В премиальном комплексе DOSTYQ 300 запускается новый винный ресторан с фокусом на современную гастрономию, эстетику и высокий сервис. Мы ищем су-шефа, который не просто управляет кухней, а задаёт ритм, держит уровень и умеет собирать сильную команду. Что предстоит: — Организация и контроль работы кухни — Контроль качества блюд и подачи — Работа с командой: обучение, дисциплина, мотивация — Участие в проработке меню и винных сочетаний — Контроль закупа, списаний и себестоимости Мы ищем тебя, если ты: — Имеешь опыт работы су-шефом / старшим поваром — Умеешь держать кухню в потоке без потери качества — Требователен к себе и команде — Понимаешь гастрономию и современные тренды — Хочешь делать продукт, а не просто «закрывать смены» Будет сильным плюсом: — Опыт в премиальных или концептуальных заведениях — Лидерские качества и умение выстраивать процессы Условия: — Конкурентная заработная плата — Влияние на кухню и меню — Работа в премиальном проекте с сильной концепцией — Рост вместе с проектом — Адекватное и поддерживающее руководство 📍 DOSTYQ 300 — пространство, где кухня становится уровнем Если ты умеешь держать кухню и делать результат — мы ждём тебя