Повар (Холодный цех) в Итальянский ресторан
Описание
Cinotti — итальянский ресторан в составе Aq Niet Group.Ресторан уже работает и принимает гостей каждый день. Сейчас ищем повара холодного цеха, который любит свою работу, внимательно относится к деталям и умеет стабильно выдавать качественный результат независимо от загрузки. Ваш результат в работе (ценный конечный продукт): – Стабильные заготовки без просрочки и брака. – Чёткое соблюдение технологических карт. – Аккуратная подача и порядок на рабочем месте. – Холодный цех — это не «просто салаты». – Это дисциплина, контроль хранения и ответственность за продукт. Обязанности: – Приготовление блюд холодного цеха по технологическим картам – Подготовка и контроль заготовок – Соблюдение сроков хранения и товарного соседства – Контроль качества и внешнего вида блюд – Поддержание чистоты рабочего места – Соблюдение санитарных норм Требования: – Опыт работы в холодном цехе от 1 года – Знание принципов хранения продукции – Аккуратность и внимание к деталям – Умение работать в команде – Готовность работать в режиме запуска ресторана Условия: – Сменный график (обсуждается на собеседовании) – Оклад обсуждается индивидуально – Официальное трудоустройство – Питание предоставляется – Работа в структуре Akniet Holding – Участие в запуске нового проекта Как откликнуться: В сопроводительном письме кратко ответьте: За какой участок холодного цеха вы отвечали ранее? Контролировали ли вы самостоятельно заготовки и сроки хранения? Если вы умеете держать порядок и работать без брака — откликайтесь.Холодный цех требует точности. И она должна быть стабильной.
Требования
Обязанности: – Приготовление блюд холодного цеха по технологическим картам – Подготовка и контроль заготовок – Соблюдение сроков хранения и товарного соседства – Контроль качества и внешнего вида блюд – Поддержание чистоты рабочего места – Соблюдение санитарных норм Требования: – Опыт работы в холодном цехе от 1 года – Знание принципов хранения продукции – Аккуратность и внимание к деталям – Умение работать в команде – Готовность работать в режиме запуска ресторана Условия: – Сменный график (обсуждается на собеседовании) – Оклад обсуждается индивидуально – Официальное трудоустройство – Питание предоставляется – Работа в структуре Akniet Holding – Участие в запуске нового проекта Как откликнуться: В сопроводительном письме кратко ответьте: За какой участок холодного цеха вы отвечали ранее?