Шеф-повар ресторана
Описание
Требования и обязанности: В успешный ресторан требуется шеф-повар с опытом работы. 📅 График работы: 5/2 Выходные: понедельник и вторник Смены: — 10:00–19:00 — 12:00–21:00 💰 Заработная плата: Оклад — 500 000 тг + 0,6% от выполнения плана + 0,8% за выполнение показателей по себестоимости Средний доход — 800 000–900 000 тг в месяц 💳 Выплаты: Заработная плата — каждого 10 числа Аванс — с 20 по 25 число 👩 Предпочтительно женщина. ✅ Опыт работы на позиции шеф-повара обязателен. Обязательности: Контроль выполнения плановой себестоимости. Организация порядка и поддержание дисциплины на кухне. Контроль приготовления и отдачи блюд в соответствии со стандартами и технологическими картами. Подбор и найм поваров. Контроль соблюдения санитарных норм (СЭС). Приёмка поставляемого товара. Формирование заказов поставщикам. Работа с себестоимостью блюд и поставщиками. Разработка и обновление меню (при необходимости).
Требования
В успешный ресторан требуется шеф-повар с опытом работы.