poiskraboty.kz
Войти Регистрация
← К списку

Технолог кондитерских изделии

Фиркан city, торгово-развлекательный центр Шымкент проспект Тауке хана, 330, Енбекшинский район, Шымкент
Зарплата не указана

Описание

Обязанности: – Разработка и совершенствование рецептур кондитерских изделий (тортов, пирожных, печенья, конфет, десертов и др.). – Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. – Контроль соблюдения технологии производства на всех этапах. – Расчет рецептур, норм расхода сырья и себестоимости продукции. – Внедрение новых видов продукции и проведение пробных выработок. – Контроль соблюдения санитарных норм, правил гигиены и требований безопасности пищевой продукции. – Подбор и контроль режимов работы оборудования (температура, время выпечки, охлаждение и т.д.). – Ведение технологической документации: технологических карт, инструкций, спецификаций, журналов контроля. – Контроль сроков годности, условий хранения сырья и готовой продукции. Требования: – Среднее специальное или высшее образование по специальности, связанной с пищевым производством или технологией продуктов питания. – Опыт работы по специальности от 1 года – Разработка и корректировка рецептур. – Контроль технологического процесса на всех этапах производства. – Внимательность, ответственность, аккуратность, организованность Условия: – 6/1 – С 09:00 до 18:00ч – Имеется горячий обед – Развозка в черте города – Мотивационная сетка по заработной плате оговаривается при собеседовании – Своевременная выплата заработной платы – Официальное трудоустройство согласно ТК РК

Требования

Среднее специальное или высшее образование по специальности, связанной с пищевым производством или технологией продуктов питания. – Опыт работы по специальности от 1 года – Разработка и корректировка рецептур. – Контроль технологического процесса на всех этапах производства. – Внимательность, ответственность, аккуратность, организованность

Похожие вакансии в Шымкенте