Главный технолог кондитерского производства супермаркета TURAN
Описание
Обязанности: • Организация и контроль работы кондитерского производства распределительного центра;• Управление производственным персоналом численностью более 50 сотрудников;• Контроль соблюдения технологических карт и производственных процессов;• Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства;• Контроль соблюдения санитарных норм, правил гигиены и пищевой безопасности;• Контроль трудовой дисциплины и производственного порядка;• Планирование объемов производства в соответствии с потребностями 5 супермаркетов сети;• Контроль своевременной отгрузки готовой продукции в супермаркеты;• Анализ и минимизация производственных потерь и списаний;• Обучение и развитие производственного персонала;• Участие в подборе, адаптации и оценке сотрудников производства;• Взаимодействие с руководителями супермаркетов по вопросам качества и ассортимента продукции;• Контроль выполнения производственных показателей и стандартов компании. Требования: • Высшее или среднее специальное образование по специальности «Технология пищевого производства», «Кондитерское производство» или смежным направлениям;• Опыт работы технологом кондитерского производства не менее 3 лет;• Опыт управления производственным персоналом численностью от 30 человек;• Знание технологии производства кондитерских изделий;• Знание санитарных норм, требований ХАССП и пищевой безопасности;• Умение работать с технологическими картами и производственной документацией;• Навыки планирования производства и организации работы персонала;• Высокий уровень ответственности, организованности и требовательности;• Лидерские качества и умение эффективно управлять коллективом;• Уверенный пользователь ПК. Условия: • Официальное трудоустройство согласно ТК РК;• Конкурентоспособная заработная плата;• График работы 6\1;• Возможность профессионального развития и карьерного роста;• Работа в крупной и развивающейся сети супермаркетов;• Участие в развитии собственного производства компании.
Требования
• Высшее или среднее специальное образование по специальности «Технология пищевого производства», «Кондитерское производство» или смежным направлениям;• Опыт работы технологом кондитерского производства не менее 3 лет;• Опыт управления производственным персоналом численностью от 30 человек;• Знание технологии производства кондитерских изделий;• Знание санитарных норм, требований ХАССП и пищевой безопасности;• Умение работать с технологическими картами и производственной документацией;• Навыки планирования производства и организации работы персонала;• Высокий уровень ответственности, организованности и требовательности;• Лидерские качества и умение эффективно управлять коллективом;• Уверенный пользователь ПК
Условия
• Официальное трудоустройство согласно ТК РК;• Конкурентоспособная заработная плата;• График работы 6\1;• Возможность профессионального развития и карьерного роста;• Работа в крупной и развивающейся сети супермаркетов;• Участие в развитии собственного производства компании