Су-шеф в сеть ресторанов YAKUZA
Описание
YAKUZA Group — сеть паназиатских ресторанов, которая с 2018 года развивает гастрономическую культуру в Казахстане. Мы ищем су-шефа , который станет правой рукой шеф-повара, возьмет на себя организацию работы кухни и поможет поддерживать высокий уровень качества наших блюд и сервиса. 🍜 Тебе предстоит: Организовывать и контролировать работу кухни в течение смены; Координировать работу поваров и помогать команде достигать высоких результатов; Контролировать качество приготовления и отдачи блюд в соответствии со стандартами Yakuza; Следить за соблюдением технологических карт, санитарных норм и правил безопасности; Контролировать сроки хранения, качество продукции и товарные остатки; Участвовать в проведении инвентаризаций и формировании заявок на продукты; Обучать новых сотрудников кухни и контролировать соблюдение стандартов работы; Замещать шеф-повара в его отсутствие и обеспечивать бесперебойную работу кухни. ✅ Мы ждем от тебя: Опыт работы поваром не менее 2–3 лет ; Опыт работы су-шефом или старшим поваром будет преимуществом; Лидерские качества и умение организовывать работу команды; Ответственность, дисциплинированность и внимательность к деталям; Знание санитарных норм, технологии приготовления блюд и принципов работы кухни; Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения в процессе смены. 💰 Мы предлагаем: Конкурентную и стабильную заработную плату; График работы: 2/2 или 5/2 ; Бесплатное питание; Развозку после смены; Выплату заработной платы 2 раза в месяц без задержек ; Возможность профессионального и карьерного роста внутри сети; Скидки на посещение ресторанов YAKUZA; Работу в команде профессионалов, которые любят свое дело. ✨ Хочешь стать частью команды YAKUZA? Если ты умеешь управлять кухней, вдохновлять команду и поддерживать высокий уровень качества — будем рады познакомиться с тобой! Отправляй свое резюме и присоединяйся к YAKUZA Group!
Требования
Опыт работы поваром не менее