Шеф-повар

Сипаттама

Marani черноморская кухня— ресторан черноморской грузинской кухни от проекта Мой Тбилиси. В меню ресторана – морепродукты,блюда из дровяной печи и на живом огне гриля парилла .Грузинская классика и морепродукты в простом и понятном изложении.Идеальное место для ценителей кавказской кухни и знакомства с морепродуктами. Обязанности шеф-повара: . Разработка меню согласно концепции ресторана. Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана; Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов; Приготовление блюд и работа на кухне Заказ продуктов,поиск поставщиков работа с себестоимостью и оптимизация Проведение инвентаризаций, анализ отклонений, работа с отчетами. Требования: Опыт работы с морепродуктами Опыт работы с грузинской кухней как преимущество; Общий опыт работы не менее 5 лет Условия: Место работы-г Караганда Официальное оформление согласно ТК РК согласно контракту; График работы 5/2 Оплата переезда и проживания в Караганде для иногородних