В новый ресторан восточной кухни требуется шеф-повар!

Сипаттама

🔥 В новый ресторан восточной кухни требуется шеф-повар! Ищем сильного шеф-повара с опытом работы в должности шеф-повара, который умеет не только создавать качественный продукт, но и полностью управлять всеми процессами кухни. Что для нас важно: • Опыт работы шеф-поваром в ресторане от 3 лет • Сильные управленческие навыки и умение руководить командой • Опыт формирования и запуска кухни с нуля будет преимуществом • Умение организовать чёткую работу кухни даже при высокой загрузке • Разработка и проработка меню • Контроль стабильности вкуса, качества и подачи блюд • Знание технологических процессов и работа по техкартам • Понимание Food Cost, себестоимости, списаний и товарных остатков • Умение контролировать закуп, заготовку, хранение и рациональное использование продуктов • Способность выстраивать стандарты, обучать команду и добиваться их выполнения • Ответственность за конечный результат работы кухни Мы ищем шефа, который: • Умеет руководить, принимать решения и требовать результат • Видит кухню как единую систему • Понимает цифры так же хорошо, как продукт • Умеет собрать вокруг себя сильную команду • Не нуждается в постоянном контроле со стороны собственника Что предлагаем: • Запуск абсолютно нового ресторанного проекта • Возможность участвовать в создании кухни и меню с самого начала • Профессионально оборудованную кухню • Прямое взаимодействие с собственником • Достойную заработную плату по результатам собеседования • Долгосрочное сотрудничество 💰 Условия оплаты: Обсуждаются индивидуально. Мы готовы достойно оплачивать реальную работу и конкретный результат. Рассматриваем как фиксированную оплату, так и процентную систему — в зависимости от опыта, зоны ответственности и достигнутых результатов. ❗ Рассматриваем кандидатов только с реальным опытом работы шеф-поваром и управления ресторанной кухней. 📩 В отклике просим указать: • Рестораны, в которых вы работали шеф-поваром • Размер команды в подчинении 📞 Телефон: показать телефон