Слойщик-тестовод / круассанщик

Описание

Обязанности: приготовление и обработка слоёного теста; замес теста согласно технологическим картам; раскатка и ламинирование теста; соблюдение технологии приготовления слоёного теста; формирование круассанов и других изделий из слоёного теста; контроль толщины и качества слоёв; соблюдение температурного режима при работе с тестом; формовка, расстойка и подготовка изделий к выпечке; контроль качества готовых изделий; соблюдение санитарных норм и правил пищевого производства; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; соблюдение технологических карт и установленных норм расхода сырья. Требования: Обязателен опыт работы со слоёным тестом; Знание технологии приготовления слоёного теста и формирования круассанов; Ответственность, аккуратность и внимание к качеству продукции. Условия: Сменный график Время работы: с 08:00 ч. – 20:00 ч. Заработная плата: по результатам собеседования Трудоустройство согласно ТК РК Просьба прикрепить к резюме фотографии работ, особенно круассанов и изделий из слоёного теста.