Заведующий производством/технолог в сеть кулинарий "Чудо-Печка"

Сипаттама

Сеть кулинарий «Чудо-Печка» приглашает в командуЗаведующую производством/технолога Адрес производства: г. Астана, ул. Желтоксан, д. 22/5 Обязанности: – Организация и контроль полного производственного процесса (пекарский цех, цех кондитерских изделий и цех полуфабрикатов); – Разработка, ведение и актуализация технологических карт (ТТК); – Контроль качества сырья и готовой продукции, расширение ассортимента; – Контроль производительности; – Контроль соблюдения санитарных норм, HACCP; – Контроль сроков хранения и температурных режимов; – Контроль персонала производства (расстановка работников производства, составление графиков работы); – Оптимизация производственных процессов и снижение потерь; – Решение административно-хозяйственных вопросов для бесперебойной работы цехов (вызов и ремонт оборудования, своевременное ТО и т.п., заявки на оснащение инвентарем); Требования: – Опыт работы в аналогичных должностях (заведующий производством / технолог); – Опыт работы в программе iiko; – Знание санитарных норм и стандартов пищевой безопасности; – Ответственность, системность, умение выстраивать процессы; Условия работы: – ⁠График работы: с 8:00 до 19:00; – Заработная плата достойная, обговаривается индивидуально по итогам собеседования; – На испытательный срок (3мес.) — 6/1, после испытательного срока — 5/2; – Завтрак и обед за счёт работодателя; – ⁠Корпоративная скидка на продукцию собственного производства.