Администратор ресторана

Описание

Обязанности: – Организация и контроль работы ресторана в течение смены. – Управление командой официантов, помощников официантов и другого персонала зала. – Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей. – Встреча гостей, работа с бронированиями и организация посадки. – Решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями. – Обучение, адаптация и контроль работы сотрудников. – Проведение собраний и инструктажей перед сменой. – Контроль чистоты, порядка и готовности ресторана к работе. – Контроль скорости обслуживания и взаимодействия зала с кухней и баром. – Работа в системе iiko, контроль кассовой дисциплины. – Контроль выполнения сотрудниками своих обязанностей. – Подготовка отчётности по результатам смены. Требования: – Опыт работы администратором ресторана от 3 лет — обязателен. – Уверенное владение системой iiko. – Отличное знание стандартов ресторанного сервиса. – Опыт управления командой и организации работы смены. – Развитые коммуникативные и организаторские способности. – Умение грамотно разрешать конфликтные ситуации. – Ответственность, дисциплинированность и внимательность к деталям. – Стрессоустойчивость и способность принимать самостоятельные решения. – Грамотная речь, опрятный внешний вид. – Умение поддерживать дисциплину и рабочую атмосферу в коллективе. Условия работы: – Заработная плата — 300 000 ₸. – График работы — 2/2. – Время работы — с 10:00 до 01:00. – Бесплатное питание во время смены. – Развозка сотрудников после окончания смены. – Работа в ресторане LOKA с современной концепцией и интерьером. – Возможность профессионального развития и реализации управленческих навыков.