Шеф-повар

Описание

– Опыт работы шеф-поваром от 3 лет – Знание современной кухни и технологий приготовления – Умение работать с большим потоком гостей – Ответственность и организованность – Контроль качества и соблюдение стандартов – Умение руководить командой и выстраивать работу кухни – Желание развивать кухню и улучшать подачу блюд – Организация и контроль работы кухни – Контроль качества блюд и соблюдение технологий – Разработка и обновление меню – Контроль себестоимости и расхода продуктов – Работа с технологическими картами – Обучение и контроль персонала – Улучшение подачи и качества блюд