Су-шеф

Сипаттама

Обязанности: Координирует работу всех цехов и линейных поваров Распределяет задачи на смене и следит за дисциплиной. Составляет заказы и заявки на закупку продуктов Принимает товар и проверяет свежесть продуктов едет учет остатков и участвует в инвентаризации. Требования: Стаж работы поваром от 2–3 лет, желательно опыт на позиции су-шефа Отличное знание технологии приготовления блюд, рецептур и стандартов подачи. Понимание принципов работы и обслуживания всего кухонного инвентаря и техники. Условия: График 2/2 по 12 часов, далее возможен пересмотр графика в сезон Смена - 26400 тенге питание за счет заведения развозка