Территориальный управляющий

Сипаттама

Обязанности: * Управление операционной деятельностью филиалов. * Контроль выполнения планов продаж и ключевых операционных показателей. * Анализ выручки, среднего чека и производительности сотрудников. * Контроль ФОТ, графиков, переработок и укомплектованности штата. * Участие совместно с HR в подборе персонала для филиалов. * Адаптация и ввод в должность новых сотрудников. * Контроль прохождения стажировки и закрепления новых сотрудников на рабочих местах. * Формирование и поддержание кадрового резерва. * Работа по снижению текучести персонала. * Контроль качества клиентского сервиса и соблюдения стандартов обслуживания. * Контроль качества продукта и соблюдения технологических стандартов. * Работа с клиентскими жалобами, обратной связью и результатами внутренних проверок. * Контроль товарных остатков, списаний, недостач и результатов инвентаризаций. * Контроль корректной работы сотрудников в учётной системе и соблюдения кассовой дисциплины. * Контроль чистоты, внешнего вида и технического состояния филиалов. * Оперативное решение текущих проблем, влияющих на работу филиалов и качество обслуживания гостей. * Взаимодействие с HR, маркетингом, бухгалтерией, финансовым директором, АХО и IT. * Участие в открытии новых филиалов и совершенствовании операционных процессов. * Регулярная отчётность руководству по результатам работы филиалов. Что для нас важно ! * Опыт управления несколькими объектами или большой командой. * Желателен опыт в HoReCa, ритейле или сетевом бизнесе. * Понимание показателей: выручка, ФОТ, средний чек, себестоимость, производительность и списания. * Опыт адаптации, обучения и ввода в должность сотрудников. * Умение формировать кадровый резерв и развивать сотрудников внутри команды. * Понимание принципов качественного клиентского сервиса. * Умение работать с цифрами и принимать управленческие решения. * Системность, ответственность и ориентация на результат. * Умение организовывать работу команды и контролировать выполнение поставленных задач. * Уверенное владение Excel / Google Sheets. * Опыт работы с учётными системами в HoReCa или ритейле будет преимуществом Условия: * Управление действующей сетью филиалов. * Прямое взаимодействие с собственниками бизнеса. * Высокий уровень самостоятельности в своей зоне ответственности. * Возможность влиять на операционные процессы и развитие компании. * Профессиональный и карьерный рост вместе с расширением сети. * Конкурентную заработную плату. * Систему KPI, привязанную к результатам работы филиалов. Нам нужен руководитель, который не просто фиксирует проблемы, а самостоятельно выявляет их причины, организует решение и доводит задачу до результата.