Повар в кофейню

Описание

Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Подготовка ингредиентов (нарезка, заготовки, маринование, фасовка). Приготовление завтраков, салатов, супов, горячих блюд, закусок, десертов (в зависимости от меню кофейни). Контроль качества, вкуса и оформления готовых блюд. Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности. Контроль сроков годности и условий хранения продуктов. Участие в приемке продуктов и проверке их качества. Контроль остатков сырья, своевременное информирование о необходимости заказа продуктов. Минимизация потерь и рациональное использование продуктов. Работа с кухонным оборудованием и обеспечение его исправного состояния. Требования: Опыт работы поваром от 1 года (желательно в кафе или кофейне). Знание технологий приготовления блюд. Наличие действующей медицинской книжки Ответственность, аккуратность, дисциплинированность. Умение работать в команде и в условиях высокой загрузки. Условия: полный соцпакет питание дружный коллектив своевременная оплата труда тимбилдинг