Управляющий на производство

Описание

Производственно-распределительный центр(ПРЦ) — это место, где каждый день рождается тесто для тысяч пицц. Здесь оно производится по единым стандартам качества, а также принимаются, хранятся и подготавливаются ингредиенты, которые ежедневно отправляются в пиццерии сети. Мы ищем управляющего ПРЦ — человека, который возглавит этот важнейший участок бизнеса и будет отвечать за бесперебойную работу центра, качество продукции и эффективность команды. Обязанности: Обеспечивать выполнение плана по производству теста; Контроль соблюдения рецептуры, температурного режима и граммажа при приготовлении теста; Организовывать работу производственного центра и команды сотрудников; Планировать и заказывать сырьё, упаковку и расходные материалы; Ведение производственной документации и журналов в соответствии со стандартами компании; Контролировать движение сырья и ингредиентов; Вести табель учёта рабочего времени сотрудников; Соблюдение санитарных норм и требований HACCP; Организовывать и проводить инвентаризации; Поддерживать высокий уровень качества, порядка и безопасности на производстве. Требования: Знание казахского и русского языков; Опыт управления производством/кухней/цехом; Понимание принципов HACCP и санитарных требований; Базовые знания производственного оборудования и эксплуатации помещений; Ответственность, системность и организованность; Внимательность к деталям и любовь к порядку. Условия: Полный рабочий день (5/2, с 09:00 до 18:00); Трудоустройство в одной из ведущих компаний на рынке; Участие в интересных и амбициозных проектах; Возможность профессионального развития в нескольких направлениях. Если вам нравится управлять процессами, создавать порядок и видеть результат своей работы — будем рады познакомиться.