Управляющий кафе

Сипаттама

Реальная ответственность за ресторан. Гибкий график. Возможность вырасти дальше. Мы ищем сильного человека, готового сделать следующий карьерный шаг — от сильного исполнителя к самостоятельному управляющему бизнес-точкой. 5 причин: 1. Вы действительно управляете рестораном. Не дежурите на смене, а отвечаете за команду, процессы, качество, показатели и результат точки. 2. Гибкий график — в обмен на ответственность. Нам не нужны часы «для галочки». Управляющий сам планирует время, но должен регулярно видеть ресторан в работе: пики, открытие и закрытие, сотрудников, гостей и реальные проблемы. 3. Рост от операционки к коммерческому управлению. Первая задача — построить системно стабильную работу кафе. Следующий уровень — помогать точке расти: средний чек, количество чеков, повторные продажи, локальное привлечение гостей и коммерческие идеи. 4. Прямая работа и наставничество собственника с успешным опытом топ-менеджмента в банковском и брокерском бизнесе. 5. Инициатива здесь действительно нужна. Мы ждём не просто исполнения процессов, а их постоянного улучшения и систематизации. + Карьерная перспектива: при успешной работе и развитии сети — возможность перейти от одной точки к управлению несколькими ресторанами. За что вы отвечаете Коротко — за эффективно работающий ресторан. Ваша зона — вся ежедневная операционка: персонал и графики, закупки и остатки, инвентаризации, качество и скорость приготовления, сервис и рейтинги, чистота, оборудование, расходы и ключевые показатели точки. Если возникает проблема, задача управляющего — не просто сообщить собственнику, а организовать системное решение и не допустить повторения. Для нас принципиальны одновременно качественный продукт, сильныйи быстрый сервис и коммерческий результат. Мы работаем по российской франшизе с высокими стандартами на уровне крупных международных сетей. Вход в должность Первые 2 недели — работа вместе с линейной командой: приготовление, касса, доставка, открытие и закрытие смены, работа в часы пик. Затем — несколько самостоятельных смен и переход к полноценному управлению. Кого мы ищем Нам нужен амбициозный человек, готовый перейти от выполнения задач к организации людей, процессов и бизнес-результата. Опыт менеджера смены, заместителя управляющего, администратора, супервайзера или директора в ресторанном бизнесе, hospitality, сильном сервисе, ритейле или FMCG будет преимуществом. Условия - Астана; - гибкий график; - на период адаптации — 300 000 ₸ на руки + небольшая премия за результат; - после успешной адаптации — 300 000 ₸ фикс + ежемесячный KPI-бонус до 90 000 ₸. Если вам интересно получить реальную управленческую ответственность, влиять на результат бизнеса и расти вместе с сетью — отправляйте резюме. На финальном этапе отбора попросим рекомендации с предыдущих мест работы.