Шеф-повар
≈ 488 175 ₸ примерно на руки (если в вакансии оклад до вычетов) · калькулятор зарплаты
Описание
Обязанности: Организация технологического производства на кухне Составление меню, ввод новых блюд Набор и обучение квалифицированного персонала Ежемесячная отчетность по инвентаризации Составление закупа сырья Калькуляция блюд и составление ТК Контроль правильной эксплуатации оборудования Осуществление контроля за технологией приготовления блюд и нормами закладки сырья Соблюдение санитарных требований сотрудниками и правила личной гигиены Маркировка продуктов и полуфабрикатов, товарное соседство Требования: Опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет Контроль работы по всем подразделениям кухни Чистоплотность Креативное мышление, умение красиво оформить и подать блюдо Условия: Своевременная заработная плата Официальное трудоустройство Бесплатное питание и развозка