Бармен в ресторане

Описание

Требования и обязанности: Требования к кандидату Опыт работы барменом будет преимуществом. Знание основ приготовления безалкогольных напитков, коктейлей, лимонадов, кофе и чая. Умение работать с барным оборудованием и инвентарём. Грамотная и вежливая речь, доброжелательное отношение к гостям. Аккуратность, ответственность и внимательность. Умение работать в команде и сохранять спокойствие в часы высокой загрузки. Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана. Готовность работать по установленному графику. Обязанности Приготовление безалкогольных коктейлей, лимонадов, кофе, чая и других напитков по технологическим картам. Быстрое и качественное обслуживание гостей. Соблюдение рецептур, стандартов подачи и оформления напитков. Поддержание чистоты и порядка на барной станции. Подготовка необходимых заготовок и ингредиентов к смене. Контроль наличия продуктов, сиропов, фруктов, расходных материалов и барного инвентаря. Соблюдение сроков хранения и правил товарного соседства. Работа с барным оборудованием и поддержание его в исправном состоянии. Участие в открытии и закрытии бара. Своевременное информирование руководителя о нехватке продуктов или неисправностях оборудования. Вежливое общение с гостями и поддержание высокого уровня сервиса.