Универсальный повар

Сипаттама

Обязанности: Обязанности повара Приготовление блюд согласно утверждённому меню, технологическим картам и стандартам заведения. Контроль качества, вкуса и внешнего вида каждого блюда перед подачей. Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и требований безопасности пищевой продукции. Соблюдение правил хранения продуктов и контроль сроков годности. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение всей смены. Проведение уборки и подготовка рабочего места до и после смены. Контроль наличия необходимых продуктов и своевременное информирование шеф-повара/администратора о необходимости закупа. Бережное отношение к оборудованию, инвентарю и продуктам. Соблюдение технологических процессов и норм закладки ингредиентов. Минимизация списаний и недопущение необоснованного расхода продуктов. Участие в инвентаризациях и проверках остатков. Соблюдение скорости приготовления и своевременная отдача заказов. Взаимодействие с официантами и другими сотрудниками кухни для бесперебойной работы. Соблюдение графика работы, дисциплины и внутренних правил заведения. Выполнение поручений руководства в рамках должностных обязанностей. Требования: Требования к кандидату Опыт работы поваром от 1 года будет преимуществом. Знание технологии приготовления блюд и основ работы профессиональной кухни. Знание и соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов. Умение работать по технологическим картам. Ответственность, аккуратность и чистоплотность. Умение работать в команде и в условиях высокой нагрузки. Быстрота и внимательность при приготовлении и отдаче блюд. Контроль качества и презентации готовых блюд. Готовность работать по сменному графику. Наличие санитарной книжки или готовность её оформить. Желание работать, развиваться и соблюдать стандарты заведения. Условия: Условия работы Стабильная и своевременная заработная плата. График работы: сменный, обсуждается на собеседовании. Бесплатное питание. Оплата дорожных расходов. Премии и бонусы за хорошую работу и выполнение поставленных задач. Дружный коллектив и комфортные условия работы. Работа в стабильном и развивающемся заведении. Своевременная выплата авансов и заработной платы. Возможность профессионального роста и развития. Все необходимые условия и оборудование для комфортной работы. Официальное трудоустройство — по договорённости.