Заведующий производством

Описание

В нашей команде вам предстоит: – Руководство производственных цехов кулинарных, хлебобулочных, кондитерских, мясных. – Контроль деятельности персонала производственных цехов, расстановка поваров и других работников, составление графиков; – Контроль выпуска согласно технологических процессов продукции собственного производства; – Повышение качества выпускаемой продукции; – Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье, обеспечение и своевременное приобретение Контроль ассортимента, количество, сроков и реализации; Контроль выполнения плана продаж, учет списания Бракераж готовой продукции – Отчетность; – Контроль правильной эксплуатации производственного оборудования и других средств; – Соблюдение правил техники безопасности на производстве; – Проводит работу по повышению квалификации работников. Важно, чтобы у вас были: – Высшее профильное образование; – Опыт работы в производстве более 5-ти лет; – Опыт работы руководителем производства более 3-х лет; – Знание СанПин и действующего законодательства; – Лидерские качества; – Ориентация на результат; – Гибкость и адаптивность; – Знание казахского и русского языков; – Знание программ MS Office. Необходимы Ваши знания и навыки: – Организацию и технологию пищевого производства; – Ассортимент и требования к качеству блюд кулинарных изделий; – Технологические карты Калькуляция блюд; – Правила учета и нормы хранения; – Стандарты и технические условия; – Правила техники безопасности на производстве Это будет плюсом! – Знание и разработки технологических карт и калькуляция блюд; Вам понравятся наши преимущества: – Работа в компании №1 в Казахстане на рынке продуктового ретейла; – Официальное трудоустройство и налоговые отчисления; – Стабильная заработная плата и премии по результатам работы; – Питание, приготовленное нашими поварами; – Санитарные книжки и униформа; – Оплата транспортных расходов при окончании смены после 22:00; – Корпоративные скидки от партнеров; – Обучение и карьерный рост; – Признание лучших сотрудников и яркая корпоративная жизнь; – Работа, которая приносит пользу людям.