Пекарь-кондитер

Сипаттама

Хотите на время сменить город на горы, свежий воздух и работу, в которой можно действительно создавать что-то своё? Парк-отель «Заречье» в Восточном Казахстане ищет энергичного, увлечённого и креативного пекаря-кондитера, который хочет не просто выполнять заказы кухни, а вместе с нами развивать собственное направление выпечки. «Заречье» — один из ярких загородных проектов Восточного Казахстана: природа, чистый воздух, красивое пространство, сильная команда и большие планы по развитию. Что предстоит делать Нам нужен человек, который возьмёт на себя направление выпечки и будет развивать его вместе с рестораном: – выпекать собственный хлеб и работать с хлебными заготовками; – создавать линейку круассанов и другой сладкой и несладкой выпечки; – разрабатывать десерты и сезонные позиции; – экспериментировать со вкусами, начинками и подачей; – следить за стабильностью качества продукции; – участвовать в формировании технологических карт и стандартов; – помогать нам создавать узнаваемую линейку выпечки «Заречья». Но самое интересное — мы хотим смотреть дальше ресторана. В перспективе планируем развивать это направление и расширять реализацию нашей продукции за пределами парк-отеля, в том числе в городе. Поэтому нам особенно интересен человек, которому хочется не просто печь, а создавать продукт, развивать ассортимент и расти вместе с проектом. Кого мы ищем Для нас важны: – любовь к своему делу и хороший вкус; – профессиональные навыки работы с тестом, выпечкой и кондитерскими изделиями; – аккуратность и соблюдение технологии; – понимание качества сырья и продукта; – самостоятельность и ответственность; – энергия и желание предлагать новое; – творческий подход без ущерба для стабильности качества; – умение работать в команде; – интерес к развитию собственного направления. Мы особенно ценим людей, которые не ждут постоянных указаний, а могут сказать: «У меня есть идея. Давайте попробуем». Что предлагаем Работу в парк-отеле «Заречье» в Восточном Казахстане — вдали от городского шума, среди природы и чистого воздуха. Со своей стороны предоставляем: – проживание; – питание; – оборудованное рабочее пространство; – работу в дружной команде; – возможность влиять на продукт и создавать собственные позиции; – свободу для профессионального творчества и экспериментов; – перспективу развития направления вместе с проектом. Готовы рассматривать разные форматы сотрудничества, в том числе сезонную работу с проживанием в «Заречье». Эта вакансия может особенно подойти человеку, который устал от ритма большого города и хочет на несколько месяцев или дольше сменить обстановку, пожить на природе, заниматься любимым делом и при этом профессионально развиваться. Нам нужен не просто сотрудник на кухню. Мы ищем человека, который захочет стать автором своей маленькой пекарни внутри большого проекта «Заречье».