Заведующий производством
Описание
В нашей команде вам предстоит: Руководство производственных цехов кулинарных, хлебобулочных, кондитерских, мясных. Контроль деятельности персонала производственных цехов, расстановка поваров и других работников, составление графиков; Контроль выпуска согласно технологических процессов продукции собственного производства; Повышение качества выпускаемой продукции; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье, обеспечение и своевременное приобретение Контроль ассортимента, количество, сроков и реализации; Контроль выполнения плана продаж, учет списания Бракераж готовой продукции Отчетность; Контроль правильной эксплуатации производственного оборудования и других средств; Соблюдение правил техники безопасности на производстве; Проводит работу по повышению квалификации работников. Важно, чтобы у вас были: Высшее профильное образование; Опыт работы в производстве более 5-ти лет; Опыт работы руководителем производства более 3-х лет; Знание СанПин и действующего законодательства; Лидерские качества; Ориентация на результат; Гибкость и адаптивность; Знание казахского и русского языков; Знание программ MS Office. Необходимы Ваши знания и навыки: Организацию и технологию пищевого производства; Ассортимент и требования к качеству блюд кулинарных изделий; Технологические карты Калькуляция блюд; Правила учета и нормы хранения; Стандарты и технические условия; Правила техники безопасности на производстве Это будет плюсом! Знание и разработки технологических карт и калькуляция блюд; Вам понравятся наши преимущества: Работа в компании №1 в Казахстане на рынке продуктового ретейла; Официальное трудоустройство и налоговые отчисления; Стабильная заработная плата и премии по результатам работы; Питание, приготовленное нашими поварами; Санитарные книжки и униформа; Оплата транспортных расходов при окончании смены после 22:00; Корпоративные скидки от партнеров; Обучение и карьерный рост; Признание лучших сотрудников и яркая корпоративная жизнь; Работа, которая приносит пользу людям.