Повар

Описание

Обязанности: - Наличие высшего или среднего специального образования (диплом) — обязательно. Основные функциональные обязанности: Санитария: поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение личной гигиены, использование спецформы и прохождение медосмотров. Учет: контроль сроков годности, участие в инвентаризации, составление заявок на продукты Приготовление: варка, жарка, запекание, приготовление соусов, супов, салатов в соответствии с меню. Подготовка: первичная обработка продуктов (мойка, чистка, нарезка) и создание полуфабрикатов. Оформление: порционирование и декорирование блюд перед подачей клиенту.