Технолог хлебопекарного и кондитерского производства

Описание

Обязанности: – Организация, планирование, координация работы производства; – Формирование команды, адаптация, мотивация и обучение новых сотрудников; – Контроль за выполнением заказа в полном объеме согласно полученному предзаказу; – Контроль за качеством выпускаемой продукции, выявление причин брака и принятие оперативных мер к их ликвидации; – Контроль за соблюдением утвержденных рецептур, норм расхода сырья на всех стадиях производства; – Разработка и внедрение новых видов продукции, а так же новых технологий и материалов, изучение тенденций рынка; – Усовершенствование технологии и процессов производства продукции; Требования: – Переезд в г.Актау – Опыт работы в хлебобулочном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН! ; – Опыт работы: от 3 лет – Знание нормативной документации по технологии хлебобулочного производства, контролю качества и безопасности пищевой продукции; – Многозадачность, быстрота принятия решений, работа на результат; – Опыт управления производственным персоналом; – Знание нормативной документации, удостоверяющей качество продукции по последней версии HASP Условия: – Оформление по ТК РК – Заработная плата по результатам собеседования – График работы: 6/1, ночные смены по производственной необходимости – Обеспечение жильем, питанием и развозкой – Работа на месте Работодателя в г.Актау