Тестовод
Описание
«Ладушки» — торгово-производственная компания с собственным производством и большим ассортиментом продукции. Мы создаём продукты, которые каждый день выбирают наши покупатели, и приглашаем в команду Тестовода / специалиста по производству тестовых полуфабрикатов . Если вы хорошо чувствуете тесто, умеете работать по технологии и понимаете, что качество начинается с правильного замеса — будем рады видеть вас в нашей команде! Чем предстоит заниматься Замешивать, разделывать и формовать различные виды теста по технологическим картам. Работать с промышленными тестомесами и другим производственным оборудованием. Соблюдать последовательность закладки ингредиентов и установленное время замеса. Контролировать консистенцию, эластичность и температуру теста в зависимости от назначения изделия. Выполнять формовку полуфабрикатов с соблюдением заданных массы, размера и формы . Подготавливать продукцию к заморозке и соблюдать установленные режимы шоковой и стандартной заморозки. Контролировать соблюдение требований к упаковке, маркировке и температурному режиму. Фасовать и упаковывать готовые тестовые полуфабрикаты. Следить за качеством продукции и соблюдать санитарные нормы на всех этапах производства. Поддерживать порядок на рабочем месте и бережно обращаться с оборудованием и инвентарём. Нам важно Знание технологии и рецептур приготовления тестовых полуфабрикатов. Понимание требований к качеству, срокам хранения и реализации продукции. Знание правил упаковки, хранения и транспортировки полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическим оборудованием, производственным инвентарём и весоизмерительными приборами. Соблюдение требований охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и личной гигиены. Исполнительность — умеете выполнять задачи качественно и вовремя без постоянного контроля. Внимательность и аккуратность — особенно при дозировке ингредиентов и формовке. Ответственность — понимаете, что от соблюдения технологии зависит качество всей партии продукции. Физическая выносливость и готовность работать в команде. Мы предлагаем Официальное трудоустройство . Стабильную и своевременную оплату труда . Питание за счёт компании . Работу в стабильной торгово-производственной компании. Команду, где ценят ответственность, качество и профессионализм. Почему стоит выбрать «Ладушки»? У нас производство — это не просто поток задач. Это команда специалистов, которые вместе создают качественный продукт, который ежедневно попадает на стол нашим покупателям. Если вы знаете, каким должно быть хорошее тесто, умеете работать руками и хотите стабильную работу в производственной компании — откликайтесь!
Требования
Нам важно Знание технологии и рецептур приготовления тестовых полуфабрикатов.