Технолог по слоеному тесту
≈ 345 615 ₸ шамамен қолға тиетіні (айлық салықтарға дейін көрсетілсе) · жалақы калькуляторы
Сипаттама
Обязанности:- Работа на линии «Рондо» (RONDO) - управлять производством слоеных изделий, - контролировать соблюдение рецептур, температурных режимов слоения и выпечки, - проверять качество сырья и готовой продукции, а также ведет технологическую документацию на пищевом предприятии - настраивать параметры замеса, раскатки теста и работы с маслом для создания слоев. - контролировать температурный режим в цехе, на этапе шоковой заморозки (если выпускается полуфабрикат) и выпечки. - Мониторинг качества готовой продукции (внешний вид, слоистость, вкус, вес),- Разработка новинок, - Обучение пекарей правильным приемам работы со слоеным тестом Требования: – опыт работы в данной сфере не менее 2 лет Условия: – график работы 5/2 с 08.00 до 18.00
Талаптар
- Мониторинг качества готовой продукции (внешний вид, слоистость, вкус, вес),- Разработка новинок, - Обучение пекарей правильным приемам работы со слоеным тестом Требования: – опыт работы в данной сфере не менее 2 лет Условия: – график работы 5/2 с 08.00 до 18.00