Повар мясного производства
≈ 408 975 ₸ шамамен қолға тиетіні (айлық салықтарға дейін көрсетілсе) · жалақы калькуляторы
Сипаттама
Ищем опытного специалиста, который возглавит наш отдел по производству мясных полуфабрикатов, организует бесперебойную работу команды и будет лично контролировать качество продукции на всех этапах. Обязанности Разрабатывать продукцию: создавать и внедрять новые рецептуры мясных полуфабрикатов, прорабатывать ТК и расширять линейку Производство готового продукта согласно ТК Организовывать работу цеха: распределять задачи, управлять персоналом в смене, следить за выполнением производственного плана Работать с сырьем: контролировать приемку мяса, участвовать и руководить процессами обвалки, жиловки и нарезки Контролировать технологию: обеспечивать выпуск продукции строго по технологическим картам Вести учет: проводить регулярные инвентаризации остатков сырья и готовой продукции Соблюдать стандарты: контролировать соблюдение техники безопасности, санитарных норм и чистоты на производстве Требования Опыт работы на руководящих должностях не менее 5 лет (повар, заведующий производством, технолог) Опыт работы именно с мясной продукцией Желательно знание технологических процессов Профильное высшее образование Знание требований санпин, систем ХААСП Наличие сан книжки Условия График работы: 5/2, с 08:00 до 20:00 Заработная плата: от 400 000 и выше (в зависимости от результатов собеседования)
Талаптар
Ищем опытного специалиста, который возглавит наш отдел по производству мясных полуфабрикатов, организует бесперебойную работу команды и будет лично контролировать качество продукции на всех этапах.