Региональный директор по Западному региону
Описание
Мы — динамично растущая сеть Burger King , и мы ищем сильного лидера, который готов вместе с нами покорять новые высоты. Ваша зона ответственности — 10 ресторанов , их команды и высокий уровень операционной эффективности. Ваши задачи: Выводить рестораны на плановые показатели по выручке, EBITDA и гостевому опыту ; Обеспечивать соблюдение стандартов компании — от качества продукции и чистоты ресторана до скорости обслуживания; Управлять и развивать директоров ресторанов, формируя сильную команду лидеров; Анализировать операционные и финансовые показатели, находить точки роста и принимать решения на основе данных; Контролировать производительность, трудозатраты, пищевые потери и другие ключевые показатели; Контролировать выполнение стандартов качества и результаты аудитов; Решать сложные операционные задачи и быстро реагировать на возникающие проблемы; Проводить регулярные выезды в рестораны региона, аудиты и встречи с командами; Взаимодействовать с HR, обучением, маркетингом, финансами и другими подразделениями головного офиса. Что мы предлагаем: Реальную возможность влиять на бизнес и видеть результаты своей работы; Управление крупным и стратегически важным регионом; Карьеру в одной из крупнейших мировых сетей ресторанов быстрого питания; Возможности для профессионального и карьерного роста; Официальное трудоустройство; Конкурентный оклад и прозрачную систему KPI-бонусов; Сильную команду единомышленников и поддержку головного офиса: HR, обучение, маркетинг, финансы . Мы ищем кандидата, который: Имеет успешный опыт операционного управления в сфере HoReCa , желательно в QSR, от 5 лет; Имеет опыт управления 20+ ресторанами/объектами ; Мыслит цифрами и показателями: LFL-рост, трудозатраты, пищевые потери, конверсия, EBITDA, P&L — ваш рабочий язык; Умеет управлять большими командами и развивать руководителей; Является сильным лидером, который умеет вдохновлять команду и добиваться результата; Умеет принимать самостоятельные решения и брать ответственность за результат; Готов регулярно выезжать в рестораны Западного региона для аудитов и поддержки команд. Ключевые навыки: Управление кросс-функциональными командами; Операционное управление сетью; Финансовая и бизнес-аналитика; Управление P&L; Лидерство и наставничество; Управление KPI; Соблюдение стандартов и контроль качества; Решение сложных операционных задач.
Требования
Ваши задачи: Выводить рестораны на плановые показатели по выручке, EBITDA и гостевому опыту ; Обеспечивать соблюдение стандартов компании — от качества продукции и чистоты ресторана до скорости обслуживания; Управлять и развивать директоров ресторанов, формируя сильную команду лидеров; Анализировать операционные и финансовые показатели, находить точки роста и принимать решения на основе данных; Контролировать производительность, трудозатраты, пищевые потери и другие ключевые показатели; Контролировать выполнение стандартов качества и результаты аудитов; Решать сложные операционные задачи и быстро реагировать на возникающие проблемы; Проводить регулярные выезды в рестораны региона, аудиты и встречи с командами; Взаимодействовать с HR, обучением, маркетингом, финансами и другими подразделениями головного офиса.