Шеф-повар
≈ 646 575 ₸ шамамен қолға тиетіні (айлық салықтарға дейін көрсетілсе) · жалақы калькуляторы
Сипаттама
Обязанности: – Организация и контроль работы кухни. – Управление командой поваров, обучение и развитие персонала. – Разработка, обновление и внедрение меню. – Контроль качества блюд, соблюдения рецептур и стандартов подачи. – Контроль товарных остатков, сроков годности и условий хранения продукции. – Проведение инвентаризаций, анализ списаний и минимизация потерь. – Формирование заявок на закупку продуктов и взаимодействие с поставщиками. – Контроль себестоимости блюд и оптимизация производственных процессов. – Обеспечение бесперебойной работы кухни и соблюдение скорости отдачи блюд. Требования: – Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. – Профильное кулинарное образование будет преимуществом. – Опыт управления коллективом и организации работы кухни. – Знание европейской, национальной или авторской кухни. – Навыки разработки меню и расчета себестоимости. – Лидерские качества, ответственность, организованность и стрессоустойчивость. – Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения. – Желание развивать кухню, команду и поддерживать высокий уровень качества. Условия: – график работы 5/2-6/1 – питание – официальное устройство
Талаптар
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. – Профильное кулинарное образование будет преимуществом. – Опыт управления коллективом и организации работы кухни. – Знание европейской, национальной или авторской кухни. – Навыки разработки меню и расчета себестоимости. – Лидерские качества, ответственность, организованность и стрессоустойчивость. – Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения. – Желание развивать кухню, команду и поддерживать высокий уровень качества
Шарттар
график работы 5/2-6/1 – питание – официальное устройство