Заведующий столовой
≈ 400 000 ₸ шамамен қолға тиетіні (айлық салықтарға дейін көрсетілсе) · жалақы калькуляторы
Сипаттама
Обязанности: – Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. – Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и обслуживающего процесса. – Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. – Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда и обслуживающей деятельности столовой. – Организовывать ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивать соблюдение норм и правил системы менеджмента качества. – Осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, согласно утвержденного меню, составлять сезонное двухнедельное меню-раскладку, с соблюдением установленной калорийности готовых блюд. – Контролировать санитарно-гигиеническое состояние производственных и обслуживающих помещений столовой. Требования: – профильное технологическое образование в общепите – стаж работы в должности не менее 2-х лет – опыт работы в производственных столовых (300-500 чел) – навыки ведения документации с учетом требований СМК Условия: – шестидневная рабочая неделя – полный соцпакет – бесплатное питание
Талаптар
профильное технологическое образование в общепите – стаж работы в должности не менее 2-х лет – опыт работы в производственных столовых (300-500 чел) – навыки ведения документации с учетом требований СМК