Лаборант (производство безалкогольных напитков)
Описание
Обязанности: – Проведение входного, операционного и выходного контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции – Отбор проб воды, сиропов, купажей и готовых напитков – Проведение физико-химических анализов (pH, Brix, плотность, кислотность, мутность и др.) – Контроль соответствия продукции требованиям ТУ, рецептур и стандартов качества – Оперативное выявление отклонений и информирование производства – Ведение лабораторной документации, журналов, протоколов испытаний – Работа в соответствии с требованиями HACCP, санитарных норм и охраны труда – Участие в калибровке, проверке и обслуживании лабораторного оборудования – Участие в расследовании причин брака и несоответствий Требования: – Обязательные требования: – Опыт работы лаборантом на пищевом или напиточном производстве от 1–3 лет – Практический опыт лабораторного контроля безалкогольных напитков или воды – Знание методов физико-химического анализа – Опыт ведения лабораторной документации – Образование: – Среднее специальное или высшее профильное(химия, пищевая технология, биотехнология и т.п.) – Профессиональные навыки: – Умение работать с лабораторным оборудованием – Знание санитарных норм, требований HACCP (обязательно) – Уверенный пользователь ПК (Excel, электронные журналы) – Личностные качества: – Внимательность и ответственность – Дисциплинированность – Умение работать в команде – Готовность к сменному графику Условия: – Официальное трудоустройство – Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования) – Стабильную работу на развивающемся производстве – Возможность профессионального роста и участия в развитии производства – Современное оборудование и профессиональную команду
Требования
Обязанности: – Проведение входного, операционного и выходного контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции – Отбор проб воды, сиропов, купажей и готовых напитков – Проведение физико-химических анализов (pH, Brix, плотность, кислотность, мутность и др.) – Контроль соответствия продукции требованиям ТУ, рецептур и стандартов качества – Оперативное выявление отклонений и информирование производства – Ведение лабораторной документации, журналов, протоколов испытаний – Работа в соответствии с требованиями HACCP, санитарных норм и охраны труда – Участие в калибровке, проверке и обслуживании лабораторного оборудования – Участие в расследовании причин брака и несоответствий Требования: – Обязательные требования: – Опыт работы лаборантом на пищевом или напиточном производстве от 1–3 лет – Практический опыт лабораторного контроля безалкогольных напитков или воды – Знание методов физико-химического анализа – Опыт ведения лабораторной документации – Образование: – Среднее специальное или высшее профильное(химия, пищевая технология, биотехнология и т.п.) – Профессиональные навыки: – Умение работать с лабораторным оборудованием – Знание санитарных норм, требований HACCP (обязательно) – Уверенный пользователь ПК (Excel, электронные журналы) – Личностные качества: – Внимательность и ответственность – Дисциплинированность – Умение работать в команде – Готовность к сменному графику Условия: – Официальное трудоустройство – Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования) – Стабильную работу на развивающемся производстве – Возможность профессионального роста и участия в развитии производства – Современное оборудование и профессиональную команду