Повар-универсал
Сипаттама
Требования и обязанности: Требования к повару-универсалу: Профильное образование (желательно). Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления блюд и санитарных норм. Умение работать с технологическими картами. Навыки работы с кухонным оборудованием. Ответственность, аккуратность, дисциплинированность. Умение работать в команде и в условиях высокой загруженности. Наличие действующей медицинской книжки. Обязанности повара-универсала: Приготовление горячих и холодных блюд согласно меню и технологическим картам. Подготовка и обработка продуктов перед приготовлением. Соблюдение стандартов качества, рецептур и подачи блюд. Контроль сроков годности и условий хранения продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности. Контроль наличия необходимых продуктов и своевременное информирование о необходимости закупки. Участие в проведении инвентаризации. Рациональное использование сырья и минимизация списаний. Личные качества: Пунктуальность. Исполнительность. Стрессоустойчивость. Внимательность. Желание развиваться и совершенствовать профессиональные навыки.
Талаптар
Опыт работы поваром от 1 года.