Менеджер ресторана

Описание

Обязанности: Полное операционное управление ресторанным комплексом, а именно: Контроль за дисциплиной сотрудников; Контроль за чистотой ресторанного комплекса; Контроль за безопасностью комплекса; Контроль соблюдения стандартов сервиса; Контроль исполнения плана продаж и показателей (KPI, средний чек, UPT и т.д.); Контроль деятельности столовой, ресторана; Контроль качества и вида подаваемых блюд; Контроль своевременного обеспечения закупа снабженцем; Ежедневное открытие и закрытие комплекса; Контроль тайминга подачи блюд; Контроль деятельности бухгалтера; Составление графиков для сотрудников; Принятие и организация банкетов в ресторане; Контроль кассы (открытие/закрытие смены); Решение иных задач и обеспечение всем необходимым для жизнедеятельности ресторана; Исполнение иных задач по требованию руководства. Требования: Опыт работы менеджером/администратором ресторана не менее 3 лет; Знание стандартов ресторанного сервиса, кухни, бара, работы мясного цеха; Умение решать возникающие вопросы; Желание расти и работать в данной сфере; Умение находить контакт с персоналом; Умение обучать персонал; Умение собирать команду; Умение мыслить в критических ситуациях; Креативность, инициативность; Умение работать с планами продаж; Знание казахского и русского языков. Ищем в наш ресторанный комплекс менеджера/администратора, который готов отдаться полностью работе и вместе развивать ресторан. Необходим человек имеющий опыт в данной сфере, умеющий проявлять инициативность и креативность в работе. Кто заинтересован данной сферой и желает дальнейшего карьерного роста до управляющего ресторанным комплексом. Не рассматриваем лиц, не заинтересованных в данной сфере, без стремления к профессиональному росту и без желания развития. Если ты дочитал до этого момента и заинтересован в совместном росте, то перед отправкой сообщения проставь три запятые. Условия: Работа по графику 2/2; Зарплата 20,000 тенге за смену; Проценты с выручки, при выполнении плана.