Администратор в кафе
Описание
Требования и обязанности: 1. Квалификация и опыт: Опыт работы: от 1–3 лет в сфере ресторанного бизнеса или обслуживания.Образование: профильное (гостиничное дело, ресторанный бизнес, менеджмент) приветствуется, но не является критичным при наличии опыта.Знания: понимание кассовой дисциплины (R-keeper, iiko), правил торговли, основ товароведения и санитарных норм. 2. Профессиональные навыки (Hard Skills)Управление персоналом: умение проводить обучение, составлять графики работы, контролировать внешний вид и стандарты работы официантов, барменов и хостес. Работа с гостями: умение грамотно разрешать конфликтные ситуации, принимать отзывы, бронировать столы и организовывать банкеты. Администрирование: проверка зала перед открытием, ведение отчетности, взаимодействие с поставщиками и контроль остатков. 3. Личные качества (Soft Skills)Клиентоориентированность: вежливость, доброжелательность, эмпатия. Стрессоустойчивость: способность сохранять самообладание в критических и конфликтных ситуациях. Организованность: многозадачность, умение принимать решения в условиях цейтнота. Грамотная речь: четкое, вежливое общение как с посетителями, так и с подчиненными.
Требования
Квалификация и опыт: