Администратор

Описание

Я жду от администратора не просто выполнения обязанностей, а полного контроля над сменой и высокого уровня ответственности. * Быть лицом ресторана: встречать каждого гостя с улыбкой, создавать атмосферу гостеприимства. * Полностью контролировать работу смены: официантов, бар, кухню, чистоту и готовность зала. * Самостоятельно решать возникающие вопросы и предотвращать проблемы до того, как они станут жалобами. * Быть внимательным к деталям: бронирования, рассадка гостей, своевременная подача блюд, работа оборудования, наличие стоп-листа. * Уметь организовывать команду, мотивировать сотрудников и поддерживать дисциплину. * Не перекладывать ответственность на других, а искать решение любой ситуации. * Быть честным, открытым и соблюдать все внутренние правила ресторана. * Всегда быть на связи с гостями и оперативно отвечать на обращения. * Следить за тем, чтобы каждый гость уходил довольным и хотел вернуться снова. * Бережно относиться к имуществу ресторана и понимать, что успех заведения зависит от работы всей команды.