Кондитер-оформитель
Описание
Требования и обязанности: Знание техник оформления тортов и десертов. •Умение работать с кремом, мастикой, шоколадом, глазурью и декором. •Аккуратность, чувство вкуса и внимание к деталям. •Соблюдение санитарных норм и правил. •Ответственность, дисциплинированность и умение работать в команде. •Готовность работать в условиях высокой загрузки. Оформление тортов, пирожных и других кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами и заказами. •Подготовка декоративных элементов (цветы, фигурки, надписи и др.). •Контроль качества готовых изделий перед выдачей. •Соблюдение стандартов оформления и фирменного стиля компании. •Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. •Бережное использование оборудования и инвентаря. •Соблюдение сроков выполнения заказов. •Контроль сроков годности используемых ингредиентов и декора. •Выполнение требований по санитарии и пищевой безопасности.
Требования
Знание техник оформления тортов и десертов.