Су шеф
от 500 000 до 600 000 ₸ в месяц на руки
Описание
* Организация и контроль работы кухни * Контроль качества блюд и соблюдение стандартов подачи * Управление командой поваров (распределение задач, обучение, дисциплина) * Контроль сроков хранения и качества продуктов * Соблюдение санитарных норм и чистоты на кухне * Участие в проработках и обновлении меню * Контроль за списаниями и минимизация потерь * Работа с поставщиками (прием товара, контроль качества)