Мастер кисломолочного цеха
Описание
Обязанности: – Регулирование работы оборудования и параметров технологического процесса – Обеспечение чистоты, проведение санитарной обработки оборудования, устранение неисправностей, контроль за соблюдением норм – Ведение производственных журналов, учет сырья, материалов, брака, оформление документации Требования: – Знание устройств и принципов работы оборудования, технологии производства кисломолочных продуктов – Работа с персоналом цеха, контроль их действий, решение возникающих проблем
Требования
Обязанности: – Регулирование работы оборудования и параметров технологического процесса – Обеспечение чистоты, проведение санитарной обработки оборудования, устранение неисправностей, контроль за соблюдением норм – Ведение производственных журналов, учет сырья, материалов, брака, оформление документации Требования: – Знание устройств и принципов работы оборудования, технологии производства кисломолочных продуктов – Работа с персоналом цеха, контроль их действий, решение возникающих проблем