Шеф-повар в ресторане MADO
Описание
MADO Shymkent приглашает в команду опытного шеф-повара, специализирующегося на кухне à la carte, business lunch, coffee break, банкетах и мероприятиях. Требования Минимум 5 лет опыта работы на кухне отеля или ресторана Опыт работы с à la carte, business lunch, coffee break и банкетным обслуживанием Желателен опыт работы в кухне отеля 4 или 5 звёзд Знание планирования меню и стандартизации рецептур Опыт контроля себестоимости и управления командой Умение управлять кухней при высокой загрузке и мероприятиях Готовность к гибкому графику и сменной работе Командность, дисциплина и ответственность Обязанности Управлять ежедневной работой кухни Организовывать подготовку à la carte, комплексного питания, банкетов и мероприятий Внедрять стандарты меню и рецептур Контролировать качество блюд, гигиену и стандарты подачи Управлять и развивать кухонную команду Контролировать себестоимость, списания и складские остатки Обеспечивать стабильное качество продукции и удовлетворённость гостей Условия Стартовая заработная плата: 600 000 тенге Место работы: MADO Shymkent Корпоративная и профессиональная рабочая среда Возможности карьерного роста Возможность работать в международно известном бренде MADO
Требования
MADO Shymkent приглашает в команду опытного шеф-повара, специализирующегося на кухне à la carte, business lunch, coffee break, банкетах и мероприятиях.
Условия
Полная занятость