Повар на гриль (Grillardin)
Описание
Открывается новый гастрономический ресторан Piligrim. Мы формируем команду для запуска проекта и ищем повара на гриль. Обязанности: – Приготовление блюд на гриле/мангале строго по техкартам; – Контроль степени прожарки и вкуса каждого блюда; – Четкое соблюдение температурного режима и санитарных норм; – Поддержание станции в абсолютном порядке; – Контроль заготовок, остатков и списаний; – Работа в команде и подчинение дисциплине кухни; Обязательные навыки: – Опыт работы гриль-поваром от 1–2 лет (загруженные рестораны или стейк-хаусы — преимущество); – Умение работать с разными видами мяса, птицы и рыбы; – Знание степеней прожарки и правильной подготовки продукта; – Быстрота, точность и внимательность к каждой детали. Условия: – Полную занятость, сменный график, вечерние смены и работу в выходные по графику; – Конкурентную зарплату + KPI/бонусы (инвентаризация, порядок, отзывы гостей); – Возможность профессионального роста внутри кухни; – Дружный коллектив и поддержка профессионального развития.
Требования
Обязанности: – Приготовление блюд на гриле/мангале строго по техкартам; – Контроль степени прожарки и вкуса каждого блюда; – Четкое соблюдение температурного режима и санитарных норм; – Поддержание станции в абсолютном порядке; – Контроль заготовок, остатков и списаний; – Работа в команде и подчинение дисциплине кухни; Обязательные навыки: – Опыт работы гриль-поваром от 1–2 лет (загруженные рестораны или стейк-хаусы — преимущество); – Умение работать с разными видами мяса, птицы и рыбы; – Знание степеней прожарки и правильной подготовки продукта; – Быстрота, точность и внимательность к каждой детали.
Условия
Полную занятость, сменный график, вечерние смены и работу в выходные по графику; – Конкурентную зарплату + KPI/бонусы (инвентаризация, порядок, отзывы гостей); – Возможность профессионального роста внутри кухни; – Дружный коллектив и поддержка профессионального развития