Аспаз
Описание
Аспаз 200000 - 250000 ₸ Обязанности: • Работа поваром китайской кухни • Поддержание чистоты на рабочем месте • Следование технологическим нормам при приготовлении блюд • Обеспечение санитарных требований согласно СанПиНу • Участие в разработке новой кулинарной документации • Контролирование качества выпускаемой пищи • Работающее взаимодействие внутри команды персонала ресторана/столовой Требования: • Опыт работы поваром • Знание технологических карт • Соблюдение правил САНПИН • Наличие действующей медицинской книжки • Чистоплотность • Умение работать в команде • Подготовка фаршированных полуфабрикатов (шарбет, крем, глазурование мастикой, шоколад, карамель и др.) • Подготовка рыбных полуфабрикатов • Производство кондитерских изделий • Разработка и утверждение новых рецептур • Приготовление мясной продукции • Производство пищевых продуктов • Ответственность • Выдержка • Целенаправленность • Организованность • Эмоциональная устойчивость • Точность • Вежливость • Доброжелательность • Устойчивость к нагрузкам и трудолюбие • Навык устного общения • Культурный подход • Способность учиться самостоятельно • Знания по продуктам питания • Контроль производственных процессов • Межэтническая толерантность и открытость • Экологическая культура • Широкая эрудиция Контакты: [контакт скрыт — нажмите «Показать контакты»] [контакт скрыт — нажмите «Показать контакты»]
Требования
• Опыт работы поваром • Знание технологических карт • Соблюдение правил САНПИН • Наличие действующей медицинской книжки • Чистоплотность • Умение работать в команде • Подготовка фаршированных полуфабрикатов (шарбет, крем, глазурование мастикой, шоколад, карамель и др.) • Подготовка рыбных полуфабрикатов • Производство кондитерских изделий • Разработка и утверждение новых рецептур • Приготовление мясной продукции • Производство пищевых продуктов • Ответственность • Выдержка • Целенаправленность • Организованность • Эмоциональная устойчивость • Точность • Вежливость • Доброжелательность • Устойчивость к нагрузкам и трудолюбие • Навык устного общения • Культурный подход • Способность учиться самостоятельно • Знания по продуктам питания • Контроль производственных процессов • Межэтническая толерантность и открытость • Экологическая культура • Широкая эрудиция