Администратор ресторана

Сипаттама

Обязанности: Организация и контроль работы ресторана в течение смены. Управление командой официантов, помощников официантов и другого персонала зала. Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей. Встреча гостей, работа с бронированиями и организация посадки. Решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями. Обучение, адаптация и контроль работы сотрудников. Проведение собраний и инструктажей перед сменой. Контроль чистоты, порядка и готовности ресторана к работе. Контроль скорости обслуживания и взаимодействия зала с кухней и баром. Работа в системе iiko, контроль кассовой дисциплины. Контроль выполнения сотрудниками своих обязанностей. Подготовка отчётности по результатам смены. Требования: Опыт работы администратором ресторана от 3 лет — обязателен. Уверенное владение системой iiko. Отличное знание стандартов ресторанного сервиса. Опыт управления командой и организации работы смены. Развитые коммуникативные и организаторские способности. Умение грамотно разрешать конфликтные ситуации. Ответственность, дисциплинированность и внимательность к деталям. Стрессоустойчивость и способность принимать самостоятельные решения. Грамотная речь, опрятный внешний вид. Умение поддерживать дисциплину и рабочую атмосферу в коллективе. Условия работы: Заработная плата — 300 000 ₸. График работы — 2/2. Время работы — с 10:00 до 01:00. Бесплатное питание во время смены. Развозка сотрудников после окончания смены. Работа в ресторане LOKA с современной концепцией и интерьером. Возможность профессионального развития и реализации управленческих навыков.