Помощник повара

Описание

Обязанности: обеспечение бесперебойной работы производственного цеха, помощь поварам и поддержание санитарного состояния кухни. Подготовка овощей, фруктов и других продуктов к дальнейшей обработке. Мытьё, очистка и нарезка овощей. Помощь поварам в приготовлении блюд и полуфабрикатов. Соблюдение технологических процессов производства. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Мытьё кухонного инвентаря, посуды и производственного оборудования. Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены. Соблюдение правил хранения продуктов и товарного соседства. Своевременная уборка производственных помещений. Соблюдение правил техники безопасности и пожарной безопасности. Выполнение поручений повара и заведующего производством. Участие в подготовке продукции к упаковке и реализации.