Администратор

Описание

Обязанности: Контроль явки персонала (официанты, бармены, хостес, уборщики) и оценка их внешнего вида. Проверка готовности кассового оборудования (POS-систем), размена и терминалов оплаты. Осмотр зала: сервировка столов, наличие актуального меню и стоп-листа. Консультирование гостей по меню, блюдам, напиткам и проводимым акциям. Прием бронирований на столы и организация банкетов / мероприятий. Контроль скорости и качества обслуживания. Разрешение конфликтных ситуаций, работа с претензиями и отзывами гостей. Обучение новых работников стандартам сервиса и нормам работы заведения. Проведение коротких планерок перед началом смены. Контроль соблюдения трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка. Требования: Опыт работы шеф-поваром. Ответственность и профессионализм. Умение организовать работу кухни. Чистоплотность и соблюдение санитарных норм. Условия: Оклад — обсуждается на собеседовании. Выплата заработной платы — ежедневно. * Выходной — 1 раз в неделю.