Менеджер ресторана

Описание

Обязанности: Организация и контроль ежедневной работы ресторана. Контроль качества обслуживания гостей и работы персонала. Организация завтраков по системе «шведский стол». Организация конференций, банкетов, кофе-брейков и корпоративных мероприятий. Подготовка конференц-зала, контроль сервировки и готовности оборудования. Согласование меню и координация работы кухни и обслуживающего персонала. Контроль расходов, себестоимости и списания продуктов. Участие в увеличении продаж ресторана и конференц-услуг. Контроль соблюдения стандартов сервиса и санитарных норм. Требования: Опыт работы менеджером ресторана или в сфере общественного питания от 1 лет. Опыт организации конференций, банкетов и корпоративных мероприятий. Навыки управления персоналом и организации работы команды. Знание стандартов обслуживания и санитарных норм. Ответственность, организованность и лидерские качества. Умение работать в режиме многозадачности. Коммуникабельность и ориентация на результат. Условия: Стабильная заработная плата. График работы: 5/2 (обсуждается на собеседовании). Питание за счёт компании. Возможность профессионального развития. * Дружный коллектив и комфортные условия работы.