Технолог кондитерского производства

Сипаттама

Обязанности Требования: – Обязанности: – Разработка новых рецептур кондитерских и хлебобулочных изделий. – Совершенствование существующих рецептур кексов, пончиков, тортов, самсы и другой выпечки. – Контроль качества готовой продукции. – Составление технологических карт и расчёт себестоимости. – Оптимизация производственных процессов. – Контроль расхода сырья и снижение производственных потерь. – Обучение персонала технологиям производства. – Требования: – Опыт работы технологом на кондитерском производстве. – Отличное знание рецептур и технологий выпечки. – Умение самостоятельно разрабатывать новые продукты. – Знание технологического оборудования. – Ответственность, инициативность и ориентация на результат. – Условия: – Работа в действующем кондитерском цехе в г. Шымкент. – График работы 6/1, воскресенье — выходной. – Заработная плата по договорённости, в зависимости от опыта и квалификации. – Питание за счёт компании. – Возможность внедрения собственных рецептур и развития производства.