В производственный цех требуется технолог полуфабрикатов

Описание

В производственный цех требуется технолог Полуфабрикатов. Обязанности: * Разработка и отработка рецептур пельменей, мантов, вареников и других полуфабрикатов. * Подбор оптимального состава теста и начинок. * Расчёт технологических карт и себестоимости продукции. * Подбор сырья и контроль его качества. * Организация технологического процесса производства. * Настройка оборудования и контроль качества готовой продукции. * Разработка норм расхода сырья и минимизация производственных потерь. * Обучение сотрудников правильному приготовлению и формовке изделий. * Контроль заморозки, упаковки и условий хранения продукции. * Соблюдение санитарных норм и требований пищевой безопасности. Мы предлагаем: * Стабильную работу в производственном цехе. * Достойную заработную плату по договорённости, в зависимости от опыта и квалификации. * Обсуждение графика и условий работы на собеседовании.