Категорийный менеджер

Описание

Обязанности: 1. Управление ассортиментом Формировать ассортимент по категориям: овощи и фрукты, бакалея, молочная продукция, мясо, напитки и другие товары. Определять, какие товары необходимо добавить или убрать из ассортимента. Следить за спросом покупателей и сезонностью. Контролировать наличие ходовых товаров и не допускать пустых полок. 2. Закупки и работа с поставщиками Искать производителей, оптовые базы и прямых поставщиков. Запрашивать коммерческие предложения и сравнивать закупочные цены. Проводить переговоры о скидках, отсрочке платежа, бонусах и возврате брака. Контролировать сроки и условия поставки. По возможности закупать товар напрямую, без посредников. 3. Ценообразование Устанавливать закупочные и розничные цены совместно с руководством в рамках предоставленных полномочий. Рассчитывать торговую наценку и валовую маржу. Сравнивать цены с конкурентами. Участвовать в разработке акций и специальных предложений. Контролировать прибыльность каждой товарной позиции. 4. Контроль остатков и товарооборота Анализировать продажи по дням, неделям и месяцам. Следить за оборачиваемостью запасов. Не допускать излишних закупок и замораживания денежных средств в неликвидном товаре. Контролировать сроки годности, списания, порчу и возвраты. Планировать закупки на основании продаж и остатков. 5. Аналитика и отчётность Ежедневно анализировать продажи и остатки. Еженедельно готовить отчёт по закупкам, ценам и продажам. Ежемесячно оценивать прибыльность категорий. Выявлять товары с низкой маржой, слабым спросом и высокими потерями. Предлагать руководителю меры по увеличению прибыли. Требования: Условия: