Технолог пищевого производства
500 000 ₸
Описание
Требования и обязанности: Основные должностные обязанностиРазработка меню: Составление разнообразного, сбалансированного меню для столовой (диетического, комплексного, корпоративного).Технологические карты: Составление и утверждение ТТК (технологико-технологических карт), расчет калорийности и пищевой ценности.Ценообразование: Калькуляция себестоимости блюд, расчет норм закладки продуктов, контроль фудкоста.Контроль производства: Управление работой поваров, контроль правильности приготовления и выдачи готовых блюд.Учет сырья: Контроль остатков, проверка качества поступающих продуктов, работа с бракеражным журналом
Требования
Опыт
Свежие вакансии в Тараз прямо в твоем телефоне.
Подпишись на наш Telegram, чтобы не пропустить новые объявления.
Открыть канал